研究結果3

DIY豆腐食譜

材料:
1. 棉布一條 3.木模具 5.豆漿
2. 凝固劑 4.重押物

做法:
1. 將豆漿煮滾
2. 將凝固劑加冷水調勻至於鍋內
3. 將煮滾的豆漿趁熱快速沖入做法2的鍋中, 靜置20分鐘
4. 將棉布浸泡後平鋪於木模內
5. 將凝固的豆腐花均勻舀入木模內
6. 把布包好將上蓋蓋住, 以重物重壓約30分鐘
7. 待不再出水即可將豆腐倒扣出盤

豆腐真的很難做，最耗做出來很像嘔吐物!